谷雨時分，春和景明，在這個最美人間四月天里，錢清成校又一次讓蛋糕裱出了醉人的美麗。4月15日至21日晚上，錢清成校精心準備、周密步署，專為錢清街道蜀風村、新甸村村民職業技能培訓而量身打造的升級版“培訓+考證”一站式平臺——裱花蛋糕制作培訓精彩開啟。
培訓分別在錢清街道蜀風村委和錢清街道新甸村文化禮堂內展開，活動特邀中西式面點師余銀山師傅擔任主講，活動采用“理論+實操”模式，內容涵蓋蛋糕抹胚（力度控制、胚體平整度調整）、裱花入門（奶油狀態判斷、基礎花型擠制）、蛋糕胚制作及完整裱花蛋糕（用水果餅干等）幾部分。
在培訓過程中蜀風村的60名學員和新甸村的45名學員入心入行，全程參與。從初次制作裱花蛋糕雛形到順利完成作品。學員們一致表示“成就感滿滿”。本次活動不僅提升了學員們的專業技術水平，而且拓寬了學員們的就業創業渠道。（王林興）